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萝岗美食之上街云吞 [复制链接]

zwj
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xsjyBldb

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1楼萝岗橙
t T
发表于 2012-02-19 12:23 |只看楼主

    “萝岗上街云吞”这个名，应该是萝岗人自己改的，具体也不知这个店叫什么名，因为在萝岗旧街上街，所以姑且叫上街云吞店了。至于具体有多少年历史，本人也不知道，听说是几代人净煮云吞的，味道已为萝岗人所熟悉，多年不变是其生存之道，多少在这里带着一家人来吃早餐的场景估计很多萝岗人都历历在目，其名在萝岗字号之老，估计上上上一辈的人才知道，所谓“酒香不怕巷子深”，虽然其“名不正”，但其口碑却让人赞不绝口，当然也包含情感因素在里面，但其实所谓“老字号”不正正是因为这些让人怀念的情感才会引起人们的共鸣和支持么？所以这些老字号当然越多越好，并不是所有好东西都经得起时间的检验的，或许恰恰萝岗“上街云吞”就具有这样的实力。

    今天再去试了一次，由于是星期日，10点几客人依然很多，排队到拿到手差不多要半个小时，期间还有客人说要开连锁店，要他们供货，不过店里的人说没有这手艺和环境做不了，味道是很不错，云吞粒粒饱满，没有偷工减料，鲜味十足，但或许要往规范化发展，环境要改变一下，人多杂乱都不知道那个和哪个了，虽然这是个特色但不利于长远发展，其次如果可以再摘几个牌，邀请些知名美食专家来评评，估计效果会很不错。

   萝岗的品牌估计不少，例如萝岗橙、萝岗荔枝、萝岗果子等，但很多都没有将其品牌化的意识，以及还有不少是差不多流失了才想起这是个品牌，例如萝岗橙，当然政府已经开始重视了，要冲出萝岗走的路还很长，希望以后有更多萝岗品牌在全国甚至世界上获得尊重。

ps：萝岗荔红路源达小食店的云吞也不错，也伴随我们萝岗人走过几十个年头。

摘取归纳了微博上网友的一些图片：

























不仅仅是云吞，还有拉肠吃，也比较有特色，不过吃云吞的多。
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塘头靓仔
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wRSVjKL3

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2楼糯米糍
t T
发表于 2012-02-19 14:48 |只看该用户

说得好，必须挺！
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KaKa
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wRSVjKL3

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3楼梅花
t T
发表于 2012-02-19 16:58 |只看该用户

好残旧咯，要装修下啦。
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htt
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wRSVjKL3

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4楼禾雀花
t T
发表于 2012-02-19 21:48 |只看该用户

上街云吞，必属精品！不过要提升硬件水平。
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loto
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wRSVjKL3

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t T
发表于 2012-02-19 23:52 |只看该用户

当然要支持萝岗老字号！
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天蝎王者1113
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wRSVjKL3

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t T
发表于 2012-02-20 08:46 |只看该用户

一看到就肚子饿，吃早餐去。。。
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波尔多蝴蝶
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wRSVjKL3

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t T
发表于 2012-02-20 20:24 |只看该用户

我也非常喜欢吃云吞，以前在老家吃饺子，感觉这个云吞的皮很滑很好吃啊！
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傻猫秋绪
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t T
发表于 2012-02-21 00:05 |只看该用户

巧，我也是周日去试吃啊，是当日的最后一个顾客

如果说味道好，我倒觉得是那种生活的味道更让我向往回味——听着店员说着我们所熟悉的萝岗话，望着店铺对面写对联算八字的档主与顾客，高高树荫下是那些见证岁月的旧房，有买鸡笼、农用工具的店铺，有门前下棋的三三两两，有碰见互称老表的街坊，当然，还有走来走去的走地鸡、、、、、、、、、、生活，就这么简单、安逸
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傻猫秋绪
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wRSVjKL3

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发表于 2012-02-21 00:08 |只看该用户

PS：如S小姐所言，上街云吞能吃回孩时的味道，那种简单的幸福味道、、、、、、
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marcon
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t T
发表于 2012-02-22 09:18 |只看该用户

回复 9楼傻猫秋绪的帖子

好多年没吃过了..可能系环境卫生问题吧.....硬件需要提升....
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