广州日报7月28日报道 继运动员主餐厅试餐活动之后，广州亚组委昨晚举行主媒体中心餐厅试餐活动。广州市委常委、亚运城赛区领导小组组长、运动员村村长孔少琼等出席。
媒体菜单五天一循环
广州亚运会主媒体中心餐厅由一家本土企业和国际餐饮企业的联合团队共同运作，自助餐菜系方面包含了东亚、东南亚和南亚次大陆、中东及阿拉伯、欧陆等多种风味的菜品。菜单5天一循环，包括各类色拉、荤菜、素菜、主食、中西式甜点、面包、水果和饮料。
与运动员主餐厅不同的是，主媒体中心餐厅自助餐更多地体现岭南特色。广东藠头、冰镇凉瓜、蚝油扒双菇、广式烧鸭等各式菜肴，鲜虾烧卖、榴莲酥、百合红豆沙等特色点心及甜品将在媒体记者的餐桌上大放异彩。
自助餐正餐50元一顿
记者了解到，亚运会主媒体中心餐厅采用自助餐的供餐方式，餐厅设置了两条供餐流线满足高峰期的就餐需求，供餐流线设置国际餐区、清真餐区等提供不同菜系的食品。此外，赛时将在餐厅内设置独立的咖啡厅和西式快餐区，西式快餐区全天候提供外带打包服务。
主媒体中心餐厅将对媒体记者实行优惠价收费，自助餐正餐价格为50元/餐。西式快餐、咖啡等将不高于市区同类型食品的价格。
严格遵循国际安全体系
据悉，餐饮服务商将从政府推荐的供应企业备选名单中选择原材料供应商，确保各类食品原材料可溯源、溯证。在食品生产、加工和物流配送的过程中，服务商严格遵循“HACCP”国际食品安全管理体系。
