继续玩新野，自制芒果芝士蛋糕 [复制链接]

回复 2楼萝岗天才的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
好眼力啊，老爷手机影成咁都俾你认得出系车厘子添œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 3楼KaKa的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
我非常乐意，不过比较难实现、、、、、、、、屋企的老爷冰箱唔够冻，拿出来在室温情况下唔够30分钟就会有融化的感觉了，何况要带出去？而整呢个蛋糕起码用接近8-10个钟先得，都几难会有咁的时间、场所俾我玩了、、、、、、我到时都要提前一晚去朋友度整先可以保证晚上有得吃呢œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 6楼lokio的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
落足料，吃两件就觉得饱了œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 7楼有才的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
http://jingyan.baidu.com/article/ab0b5630d499f9c15bfa7d69.htmlœËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
我系睇呢个教程来试验的，觉得分量的确配得几好，唔会太甜œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
http://shop33452930.taobao.com/?spm=a1z10.3.2.1œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
帮衬开呢间烘焙坊，有网店有实体店，基本上可以稳齐材料œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 7楼有才的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
综合各个配方，有几个小小技巧œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
1、活动模具底部加块蛋糕纸或保鲜膜，咁样容易移动，亦唔会整花个模底œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
2、模具壁可以用已经已经融化的黄油抹一抹，咁会好容易脱模，一托个地盘蛋糕就可以出来了；至于其他配方中提到的风筒吹的脱模方法我都试验过，可能因为冰箱唔够冻，一吹就融了、、、、、、、、、œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
3、淡奶油打发其实没想象中咁难，不过一定要按包装盒的要求存放使用，最好隔冰水打发，开始感受到阻力就离成功好近了，相信自己的感觉，千期咪好似我咁惊死打唔发，结果打过龙了，搞到好似豆腐渣咁变返水状、、、、、、œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
4、表层镜面据闻可以用QQ糖做的，但如果要用新鲜水果果浆做的话，应该先过滤果渣然后加入鱼胶粉浆，我倒转左步骤，结果凝结度唔够œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 7楼有才的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
唔记得左添，每次入冰箱都要用保鲜膜包好，包多几层，唔好俾水滴到个蛋糕œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a

回复 15楼么么茶的帖子œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a
玩下嗟，没烤箱的只好稳简单可行的版本来试验œËHÄ2––£ý¼www.020lg.com’âµIˆF‘a