在广州地区现有的40多个荔枝品种中，被列入传统名牌品种的有7个，其中笔村糯米糍、萝岗桂味、增城挂绿最为名贵，号称“荔枝三杰”。
糯米糍荔枝为历史悠久的良种之一，古称水晶丸。据有关书籍记载，糯米糍出于番禺鹿步司的北村，即今萝岗区东区笔村大队。相传笔村糯米糍已有500多年的栽培历史，在明朝时已普遍种植，以其果大肉厚、核小中空、肉质嫩滑、蜜味芬芳而被誉为“岭南第一品”。笔村糯米糍荔枝历来畅销港澳地区及东南亚一带，在国际水果市场上享有盛誉。在1977年全市荔枝品种鉴定会上，有20多个地方出产的糯米糍荔枝参加评比，笔村糯米糍被评为首位。
笔村糯米糍荔枝在本世纪20～30年代相当兴盛。解放前，因遭受战争的破坏，几乎被砍掉一半。解放后才逐步发展起来，到1955年约有5，000株，占全村荔枝总株数的60～70%，当年产量达1.8万担，交售1.2万担。后来由于受“左”的错误思想的影响，荔枝树失管，致使部分衰老枯死，1978年剩下3，300株，产量仅100多担。党的十一届三中全会以后，随着农业经济政策进一步落实，逐步实行了果树管理责任制，笔村荔枝树恢复了生势，产量开始回升。1981年产量7，000担，1982年产量9，000担。
桂味荔枝栽培范围较广，但以萝岗桂味为著名。萝岗桂味栽培历史悠久，现仍存有500～600年以上的老树。老树所产的桂味荔枝，因果肩上有一墨绿色斑块，果皮淡红带绿，即所谓“鸭头绿”，是桂味中的姣姣者。萝岗桂味肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味，受到国内外市场的欢迎。目前，萝岗桂味栽培面积1，200余亩，约占萝岗荔枝总面积的13%。1983年产量8，200担，是历史上产量最高的年份。
挂绿荔枝是荔枝中最名贵又古老的品种。远在公元12世纪以前已有栽培，当时称为绿罗。至明末清初，栽培较多。据《增城县志》记载：“以增城沙贝四望岗所产为最”(即增城县新塘沙贝四望岗)，又载：“挂绿一种，近以县城西门外西园一株为最名贵。”后来由于种种原因，四望岗的挂绿荔枝逐渐枯萎，而增城西园一株仍留存至今。增城挂绿荔枝以其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头，一边突起稍低谓之凤尾。熟时红紫相间，一绿线直贯到底，故名”。挂绿荔枝肉质特别爽脆、清甜而带微香，质优并较耐贮藏，成为荔枝中的珍品而名扬四海，古代列为贡品。解放前，西园挂绿母树日渐残老。解放后，采取保护和适当繁殖等措施，使挂绿母树发出新枝，其繁殖后代在增城约有130株。1974年曾对其中32株进行鉴定，认为有7株保持原有的果形和品质风味。1955年西园挂绿荔枝丰收，摘鲜果90斤，全县产量约1，500斤。1983年产量在2，000 斤以上，并在单株鉴定筛选的基础上，建立了挂绿荔枝苗圃和挂绿园。
