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山竹黑身长蒂才叫靓 [复制链接]

圣然
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wRSVjKL3

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1楼萝岗橙
t T
发表于 2010-05-23 10:24 |显示全部

山竹果肉靓不靓，要看其果壳和果蒂。


　山竹和榴莲，一后一王，解热清凉对燥热上火，正是互补。因此在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。榴莲夏天最盛，而山竹则半年一造，眼下又是到了山竹上市的时候了。不过山竹果肉深藏壳内，我们怎知道靓不靓？这期我们就请来在江南果菜批发市场内有16年水果经验的水果批发商才哥来教大家如何挑只靓山竹。

　　现在市面上的山竹大多来自泰国、越南、印尼，个头从A级到4A都有，不过山竹的成熟度和个头无关！关键还是要看它新鲜与否，越新鲜的越好。一般泰国的山竹都是船运过来的，需时较久，不及空运的山竹新鲜。这个看它的外壳就可以看出来。壳身颜色黑亮有光泽，果蒂青绿的是新鲜的，若是船运时间长不新鲜的，就会蒂口发黑，内里果肉粘壳。至于说果肉靓不靓，就要看它的果壳和果蒂，皮薄光滑、就是一只靓山竹。如果是皮粗糙的，就是壳厚。如果按下去壳较软，则是熟透的。

　　贴士：其实山竹皮可以吃的，虽然它很涩口，但就很下火，后生仔长青春痘，可吃山竹皮去痘。如果觉得难吃，也可用山竹煲汤。
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圣然
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2楼糯米糍
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发表于 2011-02-04 15:25 |显示全部

我而家就好想吃啦！一边吃榴莲一边吃山竹，人生一大乐事啊！
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