萝岗,萝岗区,萝岗网,萝岗香雪论坛,萝岗论坛,广州开发区论坛,萝岗网站,广州萝岗,萝岗门户,萝岗新城,萝岗人的家

注册

 

发新话题 回复该主题

萝岗荔枝文化节活动火热开展!!! [复制链接]

1楼萝岗橙
点击关闭鉴定图章
活动介绍前先看一篇关于萝岗荔枝的文章:



尝遍岭南佳果,还数萝岗荔枝


来源:羊城晚报






















本报记者 陈学敏 实习生 杨春娇 通讯员 罗萱


  品千年古荔,建首善之区


  又是一年荔枝红。


  初夏时节,荔枝飘香萝岗,红红的果实挂在枝头,满满的收获装在篮里。载歌载舞迎接四方宾朋,欢声笑语共庆荔枝丰收。有诗云:鲜荔赤如丹,日啖谁能厌!


  岭南自古产佳果,小洲的石硖龙眼、瑞宝的番石榴、伦头的杨桃、东郊的萝岗荔枝都是上品中的上品。萝岗荔枝不负盛名,糯米糍核细肉丰、口感嫩滑、味极清甜,桂味更是肉质爽脆、清甜多汁,放在唇边便有一缕淡淡的桂花香味。入口便知为何古人对之心心念念,当年虽是快马加鞭,身在皇城的杨贵妃却依然等得焦急;那苏东坡虽被贬至惠州,却“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,满心欢喜,心满意足。


  由于受年初冰冻灾害和连月阴雨天气影响,今年萝岗区荔枝产量比去年减产近六成,同时推迟10天左右,近日方才上市,价钱比去年高出一倍不止。虽说是物以稀为贵,但是好东西要大家都能尝。今日由广州开发区管委会、萝岗区人民政府主办、广州市香雪制药股份有限公司协办的第五届萝岗香雪荔枝文化节开幕了,活动以“品千年古荔,建首善之区”为主题,分开幕式、配套文化活动、品千年古荔生态游、荔枝销售市场管理四个“单元”,持续时间半个月之久。


  萝岗香雪乃“羊城八景”之一,春天的香雪公园赏梅人络绎不绝,到如今尝荔枝的“美食家”们,来来往往鞋都走破了几双。香雪荔枝文化节上,各个品种的荔枝齐齐上台,足以让你一饱眼福加口福。去年文化节上“竞猜荔枝品种赢汽车”获得好评如潮,记者获悉今年萝岗的荔枝文化节又“搞”新意思,将现场举行荔枝核陀螺比赛,“这是很多人小时候经常玩的小游戏,把荔枝核上部切掉插上一根牙签,就是一个小陀螺,比赛原地打转谁转的时间长”,区农林水利局一负责人一边解说,一边现场演示了一番。众所周知,萝岗的荔枝核细小,所以还是相当的考验技巧的。一边回味童年一边品尝荔枝,益智又健身。据悉活动当天市民可自发报名参加,操控陀螺转的时间最长者可获得丰厚奖品。


  萝岗特色农业图片展也将作为开幕式的重要内容之一,市民可通过图片展了解萝岗的发展历程。萝岗区依托区域内丰富的生态资源和优美的自然环境,在大力兴建蔬果、花卉园艺基地的基础上,适度发展具有果乡特色和山野情趣的休闲、体验型生态农业,古荔枝生态公园、白兰花森林公园、狮岭水库花卉果菜区等一大批生态农业观光旅游休闲园区,生态都市型农业已成为萝岗农业的一大亮点。


  除了尝荔枝,玩“陀螺”,看图展,你尽可欣赏文人墨客风流,届时将有知名画家和书法家现场挥毫助兴。市民可携家眷前往,对子女也是熏陶,亲眼所见孩子们才会自己跑到少年宫拜师学艺。荔枝节期间由经发局联系旅行社组织600名游客“荔枝一日游”,我们吃一颗一颗的荔枝,买一串一串的荔枝,在萝岗,你将看见一树一树荔枝。游览期间,将有专职导游陪同。


  正如有人所说:有幸生活在广州,那点小小的幸福感里,也包含着萝岗荔枝的甘甜。


  耄耋古树,福荫萝岗


  湖北人阿杰来到广州后,按着“羊城八景”挨个游览,昨日去了萝岗香雪公园后,整个人都失魂落魄,晚上整宿整宿的梦见那参天的树,那红得耀眼的一挂一挂的荔枝,睡得梦里都直流口水……


  香雪公园内的一株千年古荔,是广州目前有记载的树龄最老的古树,已被纳入保护范围。荔枝是一种长寿果树。萝岗区是广东省最大的古荔群落聚集区之一,千年老荔枝树每年仍产100多斤荔枝。树犹如此,人以何堪!千年老树尚且吐哺,正值壮年的萝岗人怎能不争朝夕。千年老树荔枝就像历经沧桑的老人,见证了萝岗发展的每一步,见证着今日萝岗人的辛勤和丰收。


  除香雪公园之外,水西村的老荔枝树不得不提。萝岗水西村靠近广汕路,四周的山上有15000亩的荔枝,12000株荔枝树,和其他荔枝产地相比,这个数字并不显得如何庞大,但与其他地区不同的是,水西村的荔枝树全部都有几百年以上的树龄。更有趣的是,一株四百年以上树龄的荔枝树,年产量在千斤以上,而且是“花开两朵,各表一枝”,一半是桂味,一半是糯米糍。


  通常认为,荔枝种植在长秋梢、分化花芽以及控花保果等阶段都有较大风险,气候稍一变化就可能会影响荔枝的产量,而在萝岗,这样的问题并不明显。除了气候与土壤条件好外,上万株的荔枝树都已经经历风雨几百年,不再娇弱,所以村民几乎不需要什么投入,荔枝产量相对比较稳定。据文物部门最近考证的结果证实,水西村建村于明朝,有村民也告诉我们,有些老树的年龄可能在七八百年以上,在村民的记忆中,水西始终是以种植水果为主业的村子,所以这些古树和村民相依相伴,应该已经历经了十几代人。几百年前的荔枝树至今不改其味,福荫后人,让人不禁心生感恩之情。


  现在的萝岗今非昔比,交通四通八达,引来游人如织。2005年第二届香雪荔枝文化节之后,开发区在萝岗兴建占地面积3000多亩的“名古荔枝生态园”,其中80%的荔枝树龄超过百年,以自然山水荔枝林为特色,集生态、旅游、文化传播等于一体。


  想吃荔枝?来萝岗吧!说不定你选的那棵老荔枝树,正是一千多年前某位名人的指定用树了。从荔枝看广州,这广州也有两千多年的历史了,荔枝树记录着广州的点点滴滴。


  新秀“碧玉”,横空出世


  荔枝果实营养丰富,也具有一定的药效和滋补作用,李时珍《本草纲目》记载:常食荔枝,能补脑健身,治疗瘴疠疔肿,开胃益脾,干制品能补元气,为产妇及老弱补品。荔枝除鲜食外,可制荔枝干、果汁、罐头、酿酒。荔枝花量多、花期长、泌蜜量大,是良好的蜜源果树。


  荔枝家族成员众多,有大家熟悉的糯米糍、桂味、挂绿,也有妃子笑、阿娘鞋、黑叶、东方红、怀枝、解放红、雪怀子、红绣球、水西山枝。其实不通品种的荔枝还是比较难分辨的,去年的香雪荔枝文化节上,一位老伯品尝出七种荔枝便获得了一辆飞度两厢汽车。


  2004年,在萝岗水西村又发现了一种和以往有区别的荔枝品种“碧玉”。目前仅有一株、被专家誉为“荔枝皇后”的荔枝新品种水西碧玉,据介绍,今年年产仅100斤的水西碧玉可谓集“万千宠爱于一身”,其具有桂味之爽脆、糯米糍之清甜、挂绿之芳香。萝岗“碧玉”名字取自于“小家碧玉”,另有一种叫法是“秀玉”。它外形比桂味小,身子偏长,味道鲜甜。相传它是长于农户荔枝树一横丫上,后来被萝岗农林水利局发现,2004年,农林水利局召集多位专家对其种类鉴定,毫无头绪,就连《荔枝大全上》也没有记载。于是当地暂定其名“碧玉”,至于是否真的是新品种,还需进一步鉴定。


  “荔枝之王”糯米糍的果实呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。据观察,糯米糍荔枝的产量很不稳定,不但常有大小年现象,而且在收获前还会出现落果、裂果和枯果,严重影响质量。故许多喜食荔枝的人,若想饱尝一顿糯米糍荔枝并不容易。由于它属迟熟品种,每年总是姗姗来迟,只好作为压轴戏出场,粤人比喻它是“好蜜寻归底”,最终都会令人吃得开心,赞不绝口。故在盛产糯米糍的珠江三角洲各地,民间曾流行有“趁墟不买荷叶饭,拣食先寻糯米糍”的谚语。


  桂味荔枝,别名带绿,果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。桂味是广东栽培分布较广的优良品种之一,增城、东莞、新会等地均有栽培,但以萝岗所产最为著名。桂味荔枝一般六月下旬至七月上旬成熟。果实呈圆球形或近圆球形;果皮浅红色,皮薄且脆,裂片峰尖锐刺手;果肩平,果顶浑圆;果肉乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,可食部分占全果重的78-83%,富含多种维生素;本品种有名“鸭头绿”者,一般见于萝岗的老树,果肩上有墨绿色斑块,果皮淡红带绿,故名“鸭头绿”,是较优良的鲜食品种。近年桂味荔枝已成为粤港消费者最喜爱的品种。


  荔枝菌外形、颜色与茶树菇相似,菌柄也比较粗大,但菌裙是齿状的。这种菌有丰富的蛋白质、氨基酸,具有美容功效。荔枝菌的生长跟荔枝和蚂蚁都有关系。当荔枝成熟之时,经过高温多雨、骤出太阳骤下大雨(广州人叫白撞雨)的过程,在荔枝林中的白蚂蚁窝上,荔枝菌才迅速生长起来。它的上市期只有一个月。每年6月开始,这些荔枝菌会在荔枝树、杨桃等果树土壤下冒出,大约30天后就不再生长。每年端午节前后的十几天里,是吃荔枝菌最好的时机。荔枝菌一般在午夜生长,且几乎都在同一个地方生长。因此人们会预先做上记号以便晚上采摘,而且采摘必须动作迅速,一不能让它长得太高,二不能让它的伞打开,否则会变黑,不能食用。荔枝菌相当难得,普通人家一两亩的小果园中,可能每年只收得到一二两。荔枝菌烹制方法与一般菌类吃法相同,其中以清蒸最佳,味道鲜甜无比。此外还可以做胜瓜肉丝荔枝菌汤和咸鱼蒸荔枝菌。




    看了以上的报道,恐怕大家也领略到萝岗荔枝的魅力了吧?:



    萝岗,一个有着3000年历史的地方,比广州的2222年建城历史还更源远流长,它的文化底蕴深厚,现在老树焕新枝,科学城,代表广州的未来;国际体育演艺中心,华南首个NBA场馆,全广东最大的体育娱乐中心,三大世界级体育场馆齐聚于此(http://www.020lg.com/articles/article-1582.aspx);九龙镇的科学城北区(http://www.020lg.com/articles/article-452.aspx),中新知识城(http://www.020lg.com/articles/article-987.aspx);还有发展24年中国发展得最好的经济开发区作为依托,同时有着文化的传承,打造“春有禾雀”、“夏有红荔”、“秋有甜橙”、“冬有香雪”的系列文化品牌,充分发挥文化的辅助和支撑功能,使得文化与经济双管齐下,有如“萝岗香雪”般人文经济的复兴,萝岗这个地方,正朝着建设宜商宜居生态城,国际生态型现代化新城区这个宏伟的目标而努力,不久将来必是冉冉升起的让世界瞩目的国际级新星!



    从一个萝岗人的角度看萝岗,萝岗山清水秀人杰地灵,得天独厚的自然资源环境孕育了生于斯长于斯的一代代淳朴敦厚的萝岗人,萝岗以前是广州的郊区,地方偏僻,默默无闻,属于白云区下管辖的一个镇,但还是那句话,是金子的始终会发光,为人知为人识为人所赞颂也只是需要一个过程而已,貌似什么东西到了这个地方都会沾到灵气而出名,种梅花,“萝岗香雪”名扬万里,羊城旧八景之一,每年来踏雪寻梅的人络绎不绝,今年元旦期间“萝岗香雪”的重现更是日均吸引了几万人来访;萝岗橙远近驰名,质优远销国外;萝岗荔枝之一的萝岗桂味更是贵为荔枝三杰之一,为自古朝中贡品,而且还不乏杨梅、橄榄、栗子、黄皮、杨桃等等名优品种。



    要说凭什么萝岗就有这样的优势?


    《晏子春秋·杂下之十》:“婴闻之:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”


    萝岗水土之优良,恐怕也只能用这个原因解释了。外人也调谐:来萝岗,人帅样美了,精神倍儿棒!:



    心动了吧?想亲身体验萝岗的魅力,你还等什么?心动不如行动!来,这就出发!come on!:






萝岗香雪荔枝文化节活动(民间)




    荔枝的保鲜非常困难且保鲜技术一直没有攻克,故有一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去的特点。因此荔枝是一种时令性特强的水果,要想吃到原汁原味的荔枝一定要到荔枝园里,摘荔枝变成了近几年来的一种休闲时尚活动。


活动时间:622日—712日,得提前4-5天预约



活动地点:广州市萝岗区萝岗街塘头村(岭南水乡文化村落)


每团希望参加人数:11-12人,大团18人,每日参团上限2团。时间按情况稍作调整。







一、活动描述



   尽享摘荔枝乐趣,畅游萝岗,品尝萝岗农家乐美味,迎亚运NBA节目狂欢,体验萝岗香雪荔枝文化节活动的精彩纷呈!


  (主题当然是品荔枝,可适时增加到菜园采摘新鲜蔬果环节,至于其他活动是否参与,看团友时间安排再作打算)



二、活动费用



活动总费用(不包车)每位76元包午餐(不吃中午餐光摘吃荔枝每位38元,一米以下的小孩半价,提前通知,若两团同时要求来玩的话,优先考虑包餐团),荔枝园荔枝任摘任吃(不可外带),如果要带走荔枝,则按照果场的当日价格以每斤计算!午餐品尝正宗萝岗农家美味,一桌11-12人,九菜一汤(不包酒水,如需要现场买,费用分摊),有18人的大桌,地点有趣美食农庄。(若想体验农家生活到菜园摘新鲜玉米,以每条玉米2元计:default15: )





因为萝岗老树较多(老树荔枝比新树好吃多了,萝岗荔枝出名也是如此),荔枝树较高,所以费用中包括租用摘荔枝的果农,人家辛辛苦苦一年就图那么几棵荔枝树,而且摘荔枝是相当危险的活动,不亚于在尼亚拉瓜大瀑布上走钢丝。





三、行程安排:



六月下旬萝岗主要荔枝品种是糯米糍,因此团友此行将重点品尝糯米糍!


独家消息:73号为第六届萝岗香雪荔枝文化节开幕仪式,地点是香雪公园,当晚还有萝岗香雪曲艺社的折子戏表演,欢迎捧场!



包午餐的团:

早上9001000到,10001200到荔枝园摘吃老树荔枝(不建议攀爬,安全第一!),12001400吃午饭,1400后看情况安排,若团友不是很累天气不热可搞NBA篮球节目狂欢活动,或者到菜园摘玉米棒子,1600团友回程。


不包午餐的团:

时间最好也是早上,不太晒也不算热,早上的团10001200到荔枝园摘吃荔枝,早上来的可以上午吃荔枝下午去逛香雪公园,一举两得,至于下午来的团时间安排为14001630(提醒回家)。



四、活动报名:


1、
报名要求:性别不限,12岁以下须家长陪同。



2、网站报名步骤:




先注册萝岗香雪网账号,注册地址:http://www.020lg.com/bbs/register.aspx

登陆后,点击进入活动页面,活动页面链接是
http://www.020lg.com/bbs/showtopic-2369.aspx,回复帖子,统计好人数和参加的时间,提前3-5天预约,写下联系电话,QQ等,如果时间行程安排好会有专人联系该团负责人组团成功,该负责人在24小时内把此次活动该付的费用汇到我们指定的帐户之中,并和我们的工作人员联系确认。




3、电话(QQ)报名步骤:



1、致电(QQ)香雪网,确定您的报名人数,并留下您的姓名和联系电话。萝岗香雪网联系电话:13428832443QQ326356963)。联系人:钟伟杰(先生)。

2、负责人在24小时内把此次活动该付的费用汇到我们指定的帐户之中,并和我们的工作人员联系确认。
联系人:钟伟杰(工作时间:周一至周日 9:30-22:00
联系电话:15360820916、13428832443QQ326356963







五、如何付款:


1、如果是不吃中午餐光摘吃荔枝的话可到付38元,若包餐的话要先预付50%38元到相应账户上(因为萝岗荔枝节活动期间各酒楼食肆订桌情况火爆,要提前几天预约才可能有饭吃,所以提前预约须交纳预约金)。



汇款帐号:

中国农业银行:62284 8008 10226 02619
收款人: 钟伟杰

工商银行:622200 360211 86236 22
收款人: 钟伟杰


(各位团友大人最好选择农行,因为萝岗街没工行:  )




六、团友须知

1、出门旅游,一定要带上好心情哦!


2、装备:饮用水、蚊怕水、太阳帽、太阳镜、防晒霜、运动鞋、相机等。


3、团友们要服从各领队指挥,按时集合。有问题及时咨询领队,想玩什么活动,也请及时告知领队。我们萝岗香雪网工作人员会给你最贴心的安排! 建议穿运动鞋和短袖衫短裤,不过裸露身体最好及时喷上蚊怕水,因为山上多蚊子。(*^__^*) ~

4、提醒:女性团友尽量不要穿裙子和高跟鞋,才能玩得更尽兴哦!:)



七、注意事项:



1、注意安全!安全为首!萝岗老树,树高,不宜攀爬高树及危险枝桠,若不听指挥私自攀爬发生意外的,本人承担所有责任!至于矮树或旁边枝桠的荔枝可由团友摘吃。


案例(引以为戒!):


六旬阿伯爬树摘荔枝 不慎坠落腰椎骨折

金羊网 2008-06-12 09:51:16



新快报讯 (记者 李斯璐 通讯员 肖金 田乃伟)萝岗开发区一名六旬老人昨日爬树摘荔枝,一不小心从树上坠落,摔伤头部,划出5厘米左右的伤口。



611下午,记者在武警医院急诊科见到李阿伯时,他正躺在病床上呻吟,还不停地说自己倒霉,爬上树就因为树上太滑坠地了。据陪同他的老伴介绍,丈夫今年66岁了,像小孩子一样爱爬树,尤其是每年荔枝成熟,全家十几棵树都是他爬上爬下的。上午10点多爬到一棵碗口粗的树上摘荔枝时,不小心坠地受伤。据李阿伯讲,因为自己平时经常爬树,这几天下雨没有在意,想不到左脚正用力蹬着树枝摘荔枝时脚下一滑,抓着的树技太细就摔了下来,结果摔在树下的一些碎石上,当时头也破了,鲜血直流。



据主治医生介绍,李阿伯伤势比较重,头部被划出约五六厘米的口子,已经做了缝合手术,经检查已经确认为左侧髂骨骨折,左侧5-12腰椎骨折,需住院治疗。


2、因为不包车,所以团友要注意安排好时间前往!一般从广州市区到萝岗要一到两个小时车程,所以大家要吃中午饭的话最好早上900前到,因为早上的荔枝才是最鲜美的,我们有果农先预摘一些最新鲜的荔枝等团友到来品尝,至于不吃午餐的团可弹性安排时间,考虑回程人多车少,尽量不要太晚。


3、珍惜来之不易的岭南佳果,不要浪费;不要折断大枝,草木皆有情,农民兄弟心里特别痛。

4、请团友们注意保持自身形象,不要随便与人争执,喧哗。注意礼让,尊重他人的隐私权。

5、请团友们进入荔枝园后,不可做有损建筑物、树木的行为,不要乱扔垃圾,注意环保,否则后果自负。

6、活动如因天气原因(如:下雨)不能成行,将顺延时间举行。届时会提前电话通知,团友可选择接受顺延,或者申请退款。

7、如因团友自身原因需要退款,将根据申请退款时间和退款人数,相应扣取10%-30%手续费。因为假如申请退款的人数过半但又安排好中午餐的,将扣取80%费用,恕不退回全部款项!



八、乘车指南:


自驾车路线:

走广汕公路--过了长安收费站大约100米转右入萝岗,途径科学城周边以及万科城、保利林语山庄、保利香雪山等盘,大约十公里到达萝岗墟



  走广园路——经黄埔入丰乐大道北入萝岗



公交路线:


员村—棠下—黄埔大沙地方向:513路荔红中路站下


车陂—科学城方向:574路、574A路、578路荔红中路站、萝岗村委站下


天平架—广汕路方向:534路荔红中路站、总站下,搭乘地铁到天河客运站,出站到对面站牌乘坐534路公交车


黄埔大沙地—夏园—南岗方向:569路萝岗墟站下


西区—东区方向:575路荔红中路站下


下车后电联负责人,会有相关负责人带领团友到荔枝园,步行大约500

513路、534路、569路、574路、574A路、575路、578路公交车行车路线请参照此贴:http://www.020lg.com/bbs/showtopic-582.aspx有什么车到萝岗或者经过萝岗中心区的?


注意:此贴为2009年荔枝文化节活动帖子,具体时间及相关活动细则已过时,不删除是为了让更多人了解萝岗荔枝,打造萝岗荔枝名优品牌!2011年广州萝岗摘荔枝活动继续进行,将延续精彩,更具诱惑!不容错过!欢迎联系qq:326356963或电话13428832443咨询具体事宜!




本主题由 管理员 zwj 于 2011-06-21 22:11:19 执行 复制主题 操作
分享 转发
TOP
2楼糯米糍

先把板凳占领了!!!:default3:




身边荔枝知多少?:default57:


  说到荔枝大家并不陌生吧,我今天就给我大家具体介绍一下荔枝。:default15:



  荔枝属无患子科,原产于我国,是我国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有"果王"之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小, 无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。果园形,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。属无患子科植物。古籍称荔支、离支、丽支,果实成熟时果 皮色红艳可观,俗称丹荔。唐朝朱应《扶南记》对荔枝一名解释为:“以其结实时,枝弱而蒂牢,不可摘取,必以刀劙其枝,故以为名。”



  荔枝鲜果色、香、味、形均美,甜香可口,深受消费者的欢迎,为“一果上市,百果让路”的珍果,已早被历代墨客所称颂。唐代白居易的《荔枝图序》赞美荔枝:“壳如红绢 ,膜如紫绡,肉莹白如雪,浆液甘酸如醴酪”。末代苏东坡在品尝岭南荔枝时,写下“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的诗句。



    荔枝全身都是宝,果实营养丰富,维生素种类多,且含量高,是一种营养价值很高的水果。据中央卫生研究院营养学系分析,荔枝每百克可食部分含水分84克,碳水化合物14克 ,蛋白质0.7克,脂肪0.7克,磷32毫克,钙6毫克,胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸36毫克。鲜荔枝含大量的糖,能增强人身体热量,俗语说,“饥食 荔枝,饱食黄皮”,就是这个道理。荔枝还含有多种维生素和矿物质,特别是维生素C很丰富。这些物质都是人体所不可缺少的。我国民间常把荔枝作为滋补品,中医用荔枝治病历 史悠久,明朝李时珍在《本草纲目》中记载:常吃荔枝,能补脑健身,治疗瘴疠疗肿,开胃益脾,补元气,为产妇老弱的补品。果壳、果核可入药,治鼻衄,疗疝气。荔枝核含淀 粉57%,是酿酒的原料。荔枝木纹理细密坚实,耐潮防腐,是修建房屋和制作各种家具的优良材料。荔枝根可提取单宁,是上等的防腐涂料。



    荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点,经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外,果肉还 可罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品,是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉,也可酿酒,每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜,为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果 皮、树皮、树根含有大量单宁,是制药的原料,种子亦可入药。荔枝树干细蜜坚实,耐潮防腐,是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以,荔枝全身 是宝,可以综合利用,是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。




到目前荔枝共有六十多个品种,其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红、黑叶枝、禾荔、等。












桂味

桂味(又名带绿)


1: 果实性状

  果实品质极佳期,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。果圆球形或近圆球形,中等大,纵径2。9~3。7厘米,横径3。2~3。4厘米,平均单果重约17克;果皮浅红色, 皮薄且脆,龟裂片凸起呈不规则圆锥殂,近果顶及果蒂部龟裂片较细密,向果中部逐渐增大,裂片峰尖锐刺手,裂纹显著,缝合线明显,窄深且有些凹陷;果肩平,果顶浑圆,果 梗直径2。1毫米,果蒂直径3。3毫米,种柄细而不明显;果肉乳白色,厚1。1厘米,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,可食部分占全果重的78~83%,含可溶性固形物18~21%,100毫升果汁中含维生素丙29。48毫克,酸0。21克;种子有正常发育(大核)与退化(焦核)两种,正常发育的种子长椭圆形,长1。2~1。8厘米,宽0。6~0。9厘米,平均重0 。4~0。6克。


  本品种有名"鸭头绿"者,一般见于罗岗的老树,果肩上有墨绿色斑块,果皮淡红带绿,故名"鸭头绿"。是较优良的鲜食品种。



2: 植株形态

  植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2。3米,树皮灰褐色,较平滑,枝条疏散细长,易折断,略向上举。小叶2~3对,对生、间有互生,长椭圆形,较疏生,叶 色淡绿,有光泽,长7~9厘米,宽2。5~3。8厘米,边缘向内卷,先端短尖。花枝细长,花序长约23厘米。


3:生物学特性

  在广州市郊区三月下旬至四月下旬开花,花期约25~30天。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果数少,幼果期怕雨,对土壤的适应性较强,平源、山地均能种植,耐旱,可以上山 栽培,但枝脆,抗风力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象。桂味树势较强,幼年结果树需要进行控梢促花措施才能开花结果。近年一桂味成为粤港消费者最喜 爱的品种。


4: 品种评价

  产果中等。味香甜爽脆,品质风味极佳。适应性强,山地、平原均能生长良好,特别在花期较干旱的地区更宜发展。缺点是大小年结果现象明显。









妃子笑




(妃子笑)

    妃子笑又名落塘蒲,为广东著名的荔枝品种之一,茂名、高州、化州栽培历史悠久。花枝细小,果大,平均单果重28.0--31.1克,近园形或倒卵形,果形整齐美观,果顶浑园或钝 ,果肩一边高,一边平阔,果梗粗直。果皮薄,色淡红,果肉厚,白腊色,清甜多汁,种子较小,多不?满。品质优良,6月上旬成熟。妃子笑荔枝最大的优点就是有二次花期,当 第一次花抽齐,从花穗基部剪去,又可抽第二次花穗,且比第一次更好,可避开不良的天气,仍能夺得高产。







糯米糍



(糯米糍)


果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素 和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。产区:广州市萝岗区萝岗街,在萝岗街玉岩书院种有一株千年历史古荔糯米糍。









三月红



(三月红)

三月红又名早果、玉荷包,广西部分地方称早熟荔、四月荔、五月红,因其果实在农历三月份着色转红而得名,是荔枝中最早熟的品种。







白蜡



(白腊)

白腊又名电白白腊,是广东省早熟的名优品种,主产茂名的高州、电白等县市,叶面有光泽,有蜡层,叶脉明显。在3月上旬开花,花序较大,花朵密集,6月上中旬成熟上市。一般植后三 年挂果,较丰产,平均单果重19.3--29.8克,近心形或卵园形,果顶纯,果肩平而一边斜,果皮鲜红色,薄而软,龟裂片突起,裂纹明暗显,果肉白腊色,肉质清甜多汁,肉厚核小, 有特殊香,种子中等大。







灵山香荔


(灵山香荔)


    又名横县香荔,以广西灵山、横县为主产地,属迟熟品种,每年6月下旬--7月上旬成熟上市。果实中等大,单果重约21克。果核小,果卵园形,略扁,果皮厚韧,深红略带紫色,果肉白腊色,清甜爽脆,有香气,含可溶性固形物约20%,品质上乘。鲜食、制干、制罐头均可。其主要特点:树势壮旺,植株高大,开张;枝细密下垂;叶片披针形,先端长尾状;果卵圆形、略扁,单果重21克,果皮紫红色,厚 而韧;果肉白蜡色,肉厚,质爽脆,味清甜,汁中等。果实7月中旬成熟。香荔品质上乘,丰产但不稳产,宜在肥水条件较好之地种植。






南局红



(南局红)

南局红是目前已有荔枝品种中,最为珍贵的一个品种。该品种果实如乒乓球大小,果肉口感鲜美,果皮鲜红,是送礼的极品。该品种产量极少,所以时常出现供不应求的局面。









黑叶枝



(黑叶枝)


又名乌叶,是茂名市普遍栽培的品种,茂名市几百年老树很多,其粗生,叶色浓绿近黑,故称黑叶。一般植后3年开始挂果,3月上中旬开花,6月上中旬成熟上市,较丰产稳产。花 穗长而大,花枝疏散,果中等大,平均单果重16.1--23.0克,卵圆形或歪心形,果顶浑圆或钝,果肩平或微耸,果梗较大。果皮暗红色,薄而韧。果肉乳白色,肉质软滑多汁,甜 香可口。种子大而饱满,品质中上。可鲜食,干制和制罐头,是较适合加工的荔枝品种,也是茂名市大面积推广种植的品种之一。







淮枝(禾荔,怀枝)



禾荔(淮枝)

禾荔又名淮枝、新丰黑叶、六月红、迟荔等。苍梧的古风,桂平的麻垌,北流的隆盛、新丰,贵港的东津,隆安的古坛,陆川的乌桥等是广西禾荔著名产地。树冠半圆头形,枝节 细密,树形紧凑,叶密生,叶片矩圆状披针形,较短,先端较钝,叶色浓绿。果实近圆形或短心形,单果重15—28g,果皮暗红色,果顶浑圆,果肩平。果肉蜡白色,肉质较滑细致 ,清甜,果汁中等多。7月上、中旬成熟。禾荔适应性较强,座果率较高,丰产、稳产性能较佳;迟熟种采果期长,果中等大,肉较厚,品质中上。鲜食、晒干、制罐均宜,是广西农家最喜爱的品种之一,可大量推广发展。





以上就是荔枝品种的介绍.....你认识了多少了?


[个人比较喜欢吃糯米糍]你呢?



以上文字由由咖啡猫责任编辑,送上鲜花一朵:default54: ,红心一颗:default58: 再加一颗荔枝~:default3:




个人再补充一下:



草莓荔

草莓荔



是由广西农业科学院园艺研究所、灵山县科技局、灵山县水果局三个单位共同合作,在1994年按荔枝实生选种的方法,利用灵山县文利镇的优良荔枝实生单株为母树进行嫁接、定植、选育而成的特迟熟荔枝新品种。该品种树冠圆头形,树姿开张;两性花比例大,座果率高,高产稳产。


7月上中旬成熟,平均单果重27.5克,果实长心形,果肩平,果顶尖圆;缝合线浅、红色,果皮向阳面红色,背阳面黄绿色,龟裂片大、排列整齐、隆起,龟裂片峰钝尖或钝圆;果肉半透明、蜡黄色,味清甜,风味佳,微有香味;可溶性固形物含量17.73%;果肉厚,可食率为77.94%;焦核率为97.0%。
















钦灵无核荔




钦灵无核荔



属迟熟品种,每年6月下旬--7月上旬成熟上市。果实大,平均单果重38.25克;果皮红色、艳丽,果形美观;果肉蜡白色,质地较爽脆,无纤维感,果肉清甜,风味浓郁;果肉厚,可食率达84.09%;可溶性固形物含量16.51%









鸡嘴荔




鸡嘴荔


鸡嘴荔果实歪心形,单果重30g,果皮暗红色。果肉爽脆,风味清甜,微香,品质上等。合浦、灵山、北流、钦州等县均有栽培。








大造
大造别名早红、五月红、大红、元红。树形开张,枝条疏而粗,小叶较长,呈长椭圆状披针形。果实长椭圆形,大小中等,单果重19—32g,果肩一边稍耸起,果顶钝圆,果皮鲜红,皮薄易裂,果肉呈乳白色,质地粗韧,汁多,味甜带酸,品质中等。6月上、中旬成熟。北流、博白、玉林、横县、平南、桂平、贵港、邕宁、百色等县(市)均有栽培。






糖驳

糖驳树冠半圆头形,不甚整齐。树势开张旺盛。主干灰褐色,表面较光滑,纵裂明显。枝条稀疏、粗壮。叶片较大,深绿色,具光泽,嫩叶紫红色。果实歪心形,较大,单果重27g ,果皮紫红色。果肉软滑,果汁多,风味甜微带酸,有异香。7月下旬成熟。博白、玉林、北流等县均有分布。







TOP
3楼梅花

地板也是我的!!等待活动发布!!!


华南 上林苑中的珍果--荔枝




荔枝(红灯笼)



    荔枝(学名:Litchi chinensis 英文:lychee、litchi、Laichi、Lichu)别名大荔、丹荔、荔支、丽支、勒荔,是热带五大名果之一(其余四种为芒果、山竹、菠萝和番荔枝)。荔枝最早以“离支”出现在汉武帝(公元前156年至公元前87年)时司马相如的《上林赋》中,三国时东吴的康泰所撰《扶南记》记“以其结实时,枝若而蒂牢,不可摘取,以刀斧刖,取其枝,故以为名”。清初屈大均也在《广东新语·木语》中通过分析“荔”这个字以及海南百姓采荔枝的方法,推出荔枝名称的来由。







荔枝(三月红)




    一般认为荔枝原产自中国南部亚热带地区。20世纪60年代初曾在中国海南发现成片的野生荔枝林,后在云南西双版纳、广西六万大山也有发现。在广西浦北和六万大山南面的合浦县堂排二号西汉墓中考古发现,一个铜锅内盛满了荔枝,其果皮、果核都保持完整,清晰可辨。成书年代早于南北朝的《三辅黄图》中也记载汉武帝时上林苑曾从华南移植过荔枝。根据文献推断,荔枝人工栽培时代始于秦汉、盛于唐宋,两广南部雷州半岛的邻近地区和海南岛可能是荔枝最早的人工栽培地。






荔枝(南岛无核荔)




    晋(公元266年至公元420年)人张勃的《吴录》记载“苍梧多荔枝,生山中;人家亦种之”。苍梧在今广西梧州西南,离六万大山不是很远,这里至今仍以产荔枝著称。广东西南部雷州半岛的徐闻、廉江和化州等地野生荔枝被当地人称之为“酸枝”或“火山”。“火山”这个名称在史籍中多有记载,且把它与广西梧州的原始种类加以记述的。文献记载,火山这个荔枝原始品种至迟在宋初已被引种到福建南部。宋初时,福建普遍栽培荔枝,且品种很多。







荔枝(白糖罂)



    荔枝作为一种珍贵的果品为中原人所知,始于西汉(公元前206年至公元9年)初期。《西京杂记》记载“南越王佗献高帝鲛鱼、荔枝”。《东观汉记》等记载“南海旧献龙眼荔枝,十里一置,五里一堠,奔驰险阻,道路为患”,这种情况一直延续到东汉(公元25年至220年),且“单于来朝,赐橙、橘、龙眼、荔枝”。根据《唐书·地理志》记载,唐时荔枝由于其特有的美味再次被当作贡品。原因之一是盛唐时期深受李隆基宠爱的杨贵妃特别喜爱这种美果,杜牧名句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。







荔枝(紫娘喜俗称荔枝王)




    由于统治者和官吏的重视,当时的育种水平不断提高,已经出现了无核荔枝。宋代荔枝的名声更盛,流放到岭南的苏轼有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。当时福建蒲田人蔡襄所撰《荔枝谱》是现存最早的一本荔枝专著。书中记述福建所产的荔枝达到32个品种。对荔枝的特点和产地,以及各地所产荔枝的优劣进行一番评介。人们对它的形态特征、习性和分布等有比前人更加深刻的认识。







荔枝(糯米糍)





    荔枝栽培种主要分布在中国北纬20至28度之间的岭南热带和亚热带地区,两广、海南、福建、台湾都是主产区,云南和四川等地也有少量的栽培。荔枝在中国以外很多国家亦有种植,近者东南亚大部份国家如越南、泰国等都有荔枝出产。近代西方人进入中国华南,西方第一次提及荔枝是在法国植物学家索纳拉特(Pierre Sonnerat 1748年至1814年)的书籍中。印度于1775年从华引种栽培。引入荔枝栽种的国家地区还有美国佛罗里达及加利福尼亚州、澳洲的昆士兰、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。







荔枝花(摄影:mari_prado)





    无患子科(Sapindaceae)荔枝属(Litchi)的荔枝是亚热带常绿乔木。高8至20米。茎上多分枝,小枝圆柱形,有白色小斑点和微柔毛。双数羽状复叶互生,叶片全缘、上面深绿色,有光泽,下面粉绿。春季开绿白色或淡黄色小花,圆锥花序。核果一般是一寸左右的圆球状,果皮有红、绿、青白等色,种子外被半透明凝脂状、细嫩多汁、味甜清香的假种皮,易与核分离,中心是深棕色的核。







价值56万元的那粒挂绿荔枝





    荔枝的品系非常多,其中广东著名的“荔枝三杰”有笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿。挂绿因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说“爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变”,其味甜而不腻,爽而不滑,香飘九丈。当中增城挂绿是历代皇帝独享的贡品,连皇后妃子都无权享受。据闻干隆年间,增城人因为不堪每年纳贡之扰,把百棵挂绿砍掉,只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园,称“西园挂绿”。2001年一颗西园挂绿荔枝,在拍卖会中以五万元人民币的价格创下最贵水果的世界纪录。第二届竟然飚升至55.5万元。2005年又以破记录的56万元拍卖成功。









荔枝(桂味)



    桂味荔枝特点是有桂花味,肉爽而清甜,细核,果肉乳白色,清甜多汁,可食部分占全果重的78至83%。果圆球形或近圆球形,中等大,平均单果重约17克。果皮浅红色,龟裂片凸起呈不规则圆锥殂,裂片峰尖锐刺手,裂纹显著,缝合线明显,窄深且有些凹陷。核有正常发育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一种叫“鸭头绿”,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。以萝岗所产最著名。










荔枝(糯米糍)辩识





    糯米糍荔枝特点是浓甜如蜜,肉厚核小,多汁,肉质嫩滑。可食部分占全果重的82至86%。果皮鲜红,皮薄,裂片无峰尖。核小或无核。有两个品系,一为红皮大糯或双肩红,果大皮厚,裂果较少。另一个白皮小糯或称白壳仔,果较小、皮薄、易裂果。以广州市郊萝岗及东莞所产者较著名。








荔枝(妃子笑)



    荔枝在中国每年五开始上市,七至八月大量成熟。未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑,从岭南(亦有说是四川)把荔枝送到长安,为了保存荔枝的色香味,要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。文献所述及保藏荔枝鲜果的古法有:择巨竹,开一窃,置荔枝于竹节中,密封;以蜡封蒂,浸于密水中;入瓦坛中密封倒沉井中。







荔枝(红绣球)





    现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿:摄氏二至四度,湿度90%至95%保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化或配合药物来杀菌防腐。制荔枝干已有悠久的历史,公元前二、三世纪,岭南逐年进贡的荔枝,当就是干制品。荔枝的干制早期当是风干和晒干,后来才知道焙干。也有荔枝用为“醢”和“酱”的。有渍以“红盐”的,有渍以糖蜜的。







去壳的荔枝





    吃荔枝,有雅俗两法:一般习惯把蒂向上,从蒂部撕破剥壳,整个入口,吐出内核,这是俗法。其实一个果肉具有三段不同的味道,要用雅法才能品尝到。首先是剥壳,果蒂要向下,把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己,再用左右各3指执着,从果顶部轻力挤破,将果皮两边反下作把。顶段色白其味酸,咬出吐之,中段色如玉,味香甜爽滑,环食其肉;近核蒂处其味涩,最好不食,免影响口感。能依此法就可以食出妃子笑、糯米糍、挂绿等的真味。







荔枝酿虾仁



    鲜荔枝清香甜脆,最好生食,入馔主要取其滋补效果。荔枝含有蛋白质、果糖、蔗糖、脂肪、维生素A、B、C和果酸、柠檬酸等多种成分,还含有多种氨基酸,且花、果、根都可入药。荔枝根微若、涩,性温,消肿止痛。荔枝花可治疗糖尿病,功效良好,病者可以试服。果肉(假种皮)性温味甘,有补精髓、养肝血、止烦渴、益颜、理气、止痛之功效,用于烦渴、胃痛、疔肿、牙痛、病后体弱、脾虚久泻、外伤出血等。果皮(果壳)甘、微苦、涩,补血生津。荔枝核煎水服,可散寒祛湿,理气止痛,行血气,可治胃寒和胃气痛。荔枝食疗方剂不胜枚举:儿童每天吃荔枝干10枚,可治遗尿;荔枝干果、大枣各7枚水煎服,每日1剂可治妇女贫血;胃寒腹胀,鲜荔枝30至60克,水煎后加红糖调服,有显著疗效。






荔枝(玉荷包)





    荔枝虽好吃不宜多食,有的人多食几个觉得燥热、喉咙上火、咳嗽。广东人有“一只荔枝三把火”的说法,本身火气大的人吃上十来个就会有反应,民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。过食荔枝还可得荔枝病,也就是低血糖病,荔枝果里的糖为果糖,这种糖进入人体后,很快进入血液,因此糖比葡萄糖难以吸收,只有依靠肝脏一系列转化酶的催化,把果糖变成葡萄糖后,才变成糖元贮存,可供身体利用,如果过食,大量堆积于胃里,加上荔枝的水分可以引起食欲不振和消化不良,这样引起低血糖症,出现饥饿、口喝、恶心、头晕、眼花、心慌、出汗、面色苍白、皮肤冰冷,严重会发生昏迷,呼吸不规律、血压下降、以及呼吸困难等后果。



原文出自 http://www.GLULU.com,其中图片严禁添加“伪版权”,详情请看版权声明





TOP
4楼禾雀花

下面是果农传授的选购荔枝的小诀窍。


  新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。


       挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。


  从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。


  不同品种的荔枝也各有特点:






  桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。







  糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。






妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。







  黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。










  白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

TOP
5#

荔枝园::default26:

















































不提倡爬树!:default16:






不建议攀爬!本动作经专业人士长期训练,非专业人士勿仿!:default37:













TOP
6#

有趣美食农庄::default21:

































美丽的江南水乡塘头下中村:default57:



TOP
7#

:default21: 今日先岩问完我妈5知今年搞5搞荔枝节~~~~~
.......我爱是油捞饭^^
TOP
8#

你话有得玩有得吃?
原来就系吃荔枝:default4:
.......我爱是油捞饭^^
TOP
9#

几时开始啊?!我第一个报名!
TOP
10#

上火啊上火
天天        I  miss  U
TOP
发新话题 回复该主题